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白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。
2023-01-11
1、花蛤洗干净,吐渣 2、准备好辅料 3、把花蛤放入水中煮开 4、辅料全部切成粒 5、煮好花蛤待用 6、下油锅炒香 7、下花蛤 8、上桌
1、蒜片、蒜粉 选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头。采后削去须根,剪去茎盘,浸泡1-2天,搓洗去皮,洗净晾干切成薄片,蒸气烫漂5分钟。采用远红外线干燥装置,装载量每平方米5-6千克,温度65℃-75℃,6-7小时,当干制品含水量达5%-8%时,随即包装贮藏。成品率15%-20%。蒜粉制作只需在蒜片加工基础上,增添一道碾磨过筛工序,即得成品。 2、泡菜 蒜头采收后,削去须根,剥外
2017-09-29
在大蒜种植技术中,进行大蒜种植时需要注意的工作有很多,下面就详细介绍大蒜种植技术的五个要点。 大蒜种植技术的五个要点具体介绍如下。 (一)品种选择 在大蒜种植技术当中,目前比较适宜麒麟区种植的主要品种有四川红七星(一代、二代)、软叶蒜、一级早、二级早、本地紫皮蒜等。
买到家的大蒜一时吃不了,存放时极易生芽,这是很令人烦恼的事,怎么解决这一问题呢?办法很简单,只要将大蒜装在塑料袋里,再把袋口封严就可以了。因为这样可使袋内大蒜释出的二氧化碳气体散发不出去,相对减少了袋内的氧气,同时也阻隔了水分的进入,从而使大蒜处于一种休眠状态。
开始打面团,将上面面团材料加入搅拌机【奶油在面团打成团时再加入打】,打至手可撑开有薄膜即可。
2020-05-08
糖醋蒜
蒜炒花蛤
大蒜加工技术
大蒜种植技术的五个要点
大蒜的保存方法
大蒜面包